خواص علف لیمو

علف لیمو (Cymbopogon citratus)، که گاهی اوقات به آن علف لیمو یا سیترونلا نیز شناخته شده است، یک عنصر علف مانند بلند است که معمولا در آشپزی آسیای جنوب شرقی استفاده می شود. ساقه ها و پیازهای پایینی این گیاه رایحه ای تازه، تمیز و لیمویی دارند که گاهی به چای، ماریناد، کاری و آبگوشت نیز اضافه می شود. در ادامه مطلب با خواص علف لیمو برای سلامتی، پوست و مو با ما همراه باشید.

علف لیمو و اسانس بادرنجبویه علاوه بر استفاده از آن به عنوان طعم دهنده، برای اهداف دارویی نیز استفاده می شود که برخی از آنها توسط شواهد علمی تأیید شده است.

فواید علف لیمو

علف لیمو می تواند به انواع بیماری های رایج مانند اضطراب، سرماخوردگی، تب، التهاب و بی خوابی کمک کند. هنگامی که به صورت خوراکی مصرف می شود، علف لیمو اغلب برای آرام کردن ناراحتی معده و سایر مشکلات گوارشی از جمله گرفتگی عضلات و استفراغ استفاده می شود. در صورت استفاده دارویی، خواص علف لیمو ممکن است از طریق دهان مصرف شود، روی پوست مالیده شود، یا به عنوان یک رایحه درمانی استنشاق شود.

علف لیمو برای درمان و پیشگری از بیماری های زیر مفید می باشد که عبارتند از :

• اضطراب
• پیشگیری از سرطان
• سرماخوردگی
• سرفه کردن
• دیابت
• صرع
• تب
• فشار خون
• درد عضلانی اسکلتی
• روماتیسم
• بی خوابی

در حالی که مطالعات حیوانی و مطالعات آزمایشگاهی در رابطه با علف لیمو بسیار محدود است اما بسیاری از خواص علف لیمو شناخته شده است، شواهد انسانی برای حمایت از این فواید دارویی گسترده وجود ندارد.

با این حال، چند مطالعه وجود دارد که از فواید محدود علف لیمو حمایت می کند. تحقیقات اولیه نشان داده است که روغن علف لیمو اضافه شده به تونیک مو قادر است شوره سر را کاهش دهد.

پیشنهاد فروشگاه سلامت محور کالدینو برای استفاده از فواید علف لیمو : دمنوش علف لیمو چای سبز قاشقی دکتر بیز

فواید دمنوش علف لیمو

بسیاری از مردم بر این باورند که چای علف لیمو فواید متعددی برای سلامتی دارد، که در ادامه مطلب به بررسی آن ها خواهیم پرداخت.

پزشکان می‌دانند که چای می‌تواند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک کند و در نتیجه بروز التهاب را در بدن کاهش دهد. علف لیمو حاوی ترکیبات ضدالتهاب اسید کلروژنیک، ایزورینتین و سورتیاجاپونین است.

التهاب عامل بسیاری از شرایط نامطلوب سلامتی از جمله درد و بیماری قلبی است. به این ترتیب، چای علف لیمو می تواند یک نوشیدنی مفید برای افراد باشد تا آن را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

7 فواید دمنوش علف لیمو

خواص علف لیمو برای سلامتی عبارتند از :

1. رفع اضطراب
2. کاهش کلسترول
3. جلوگیری از عفونت
4. تقویت سلامت دهان و دندان
5. تسکین درد
6. افزایش سطح گلبول های قرمز
7. رفع نفخ

ترکیبات علف لیمو

طبق داده های موجود از سازمان USDA، یک قاشق غذاخوری علف لیموی تازه حدود 5 کالری دارد که اکثر آنها از کربوهیدرات (فیبر) و پروتئین تامین می شود.

مواد معدنی موجود در علف لیمو شامل کلسیم (3 میلی گرم)، پتاسیم (34 میلی گرم)، منگنز (0.2 میلی گرم)، منیزیم (2.9 میلی گرم) و آهن (0.4 میلی گرم) است. علف لیمو همچنین ویتامین های خاصی (در مقادیر بسیار کم) از جمله ویتامین A، ویتامین C، فولات و نیاسین را فراهم می کند. با این حال، مصرف علف لیمو تأثیر قابل توجهی بر نیاز روزانه شما به ویتامین نخواهد داشت.

به خاطر داشته باشید که روغن طعم دار علف لیمو کالری بیشتری را فراهم می کند زیرا معمولاً ترکیبی از روغن پخت و پز (مانند روغن کانولا) و عصاره علف لیمو است. به عنوان مثال، یکی از مارک های معروف اسپری با طعم علف لیمو روی روغن، 40 کالری در هر وعده (1 قاشق چایخوری) و 4.5 گرم چربی دارد.

عوارض جانبی احتمالی علف لیمو

تنها خواص علف لیمو مورد اهمیت نیست بلکه زمانی که علف لیمو در مقادیر معمولی موجود در غذا مصرف شود، احتمالاً برای اکثر افراد بی خطر است. با این حال، ممکن است هنگام استفاده از آن برای اهداف دارویی نگرانی هایی وجود داشته باشد.

استفاده موضعی، علف لیمو ممکن است باعث تحریک پوست شود. علاوه بر این، مصرف مقادیر زیاد علف لیمو ممکن است باعث سرگیجه، خواب آلودگی، خشکی دهان، ادرار زیاد و افزایش اشتها شود.

با توجه به مرکز سرطان مموریال اسلون کترینگ، اسانس علف لیمو در مقادیر زیاد می تواند به کبد و غشا های مخاطی معده آسیب برساند و مصرف بیش از حد چای علف لیمو نیز ممکن است بر عملکرد کلیه تأثیر بگذارد.

علف لیمو برای زنان باردار

این مرکز پزشکی همچنین هشدار می دهد که زنان باردار باید از علف لیمو پرهیز کنند زیرا برخی از ترکیبات موجود در علف لیمو در صورت مصرف زیاد باعث نقص مادرزادی در موش ها شده است. علاوه بر این، افرادی که تحت شیمی درمانی قرار می گیرند باید از مصرف علف لیمو خودداری کنند زیرا ممکن است با عملکرد برخی از عوامل شیمی درمانی تداخل داشته باشد.

مطلب مرتبط : فواید بی نظیر دمنوش گل گاوزبان برای سلامتی
محصول مرتبط : دمنوش حاوی گل گاوزبان و میوه گل نسترن بیز

طرز تهیه

برای استفاده از خواص علف لیمو تهیه چای علف لیمو بهترین روش است که درست کردن آن در منزل هم امکان پذیر است. پس از خرید ساقه ها در یک فروشگاه مواد غذایی یا عطاری، می توانند مراحل زیر را برای دم کردن چای خود انجام دهند:

• از 1-2 ساقه استفاده کنید که به قطعات 1 تا 2 اینچی بریده شده است
• یک فنجان آب بجوشانید
• آب جوش را روی ساقه های لیموترش بریزید تا دم بکشد
• ساقه ها را حداقل 5 دقیقه در آب بگذارید
• مایع را از ساقه ها صاف کنید و در یک فنجان چای بریزید
• اضافه کردن تکه های یخ باعث ایجاد یک چای سرد بادرنجبویه می شود.

چای باید طعم تازه و مرکباتی داشته باشد. یک فرد باید با یک فنجان چای بادرنجبویه در روز شروع کند، سپس در صورت تمایل در روزهای بعد مقدار بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کند.

سوالات متداول

• آیا می توانم علف لیمو را فریز کنم؟ بله، علف لیمو را می توان در پلاستیک پیچیده و به مدت دو تا سه هفته در یخچال قرار داد یا تا 6 ماه منجمد کرد.
• جایگزین مناسب علف لیمو در دستور العمل ها چیست؟ بهترین (و ساده ترین) جایگزین برای علف لیمو، پوست لیمو است.