خواص سیر سیاه برای دیابت

شاید خیلی عجیب به نظر برسد اما واقعیت این است که سیر سیاه طعم بسیار بهتری نسبت به سیر سفید دارد. بسیاری از افراد با اینکه از خواص بسیار زیاد سیر سفید با خبر هستند اما به علت طعم تند و بد سیر معمولی آن را مصرف نمی کنند اما سیر سیاه یک جایگزین خوشمزه و شیرین تر همراه با 3 برابر فواید بیشتر است ، سیر سیاه دارای خواص بی شماری است اما در این مطلب ما تنها به خواص سیر سیاه برای دیابت پرداخته ایم .

سیر سیاه یک ماده خوراکی فراسودمند : فرآیند مورد استفاده در تهیه سیر سیاه باعث شده تا خواص سیر معمولی تا 3 برابر افزایش پیدا کند از جمله کاهش فشار خون ، مبارزه با سرماخوردگی و سم زدایی ، زود انزالی و … از دیگر مزایای مهم سیر سیاه می باشد.

سیر سیاه چگونه به دست می آید ؟ محصول خوراکی شیرین و تیره همان چیزی است که پس از تخمیر حبه های سیر کامل خام برای چندین روز در یک محیط نسبتاً مرطوب بدست می آورید.

دلیل اصلی اینکه سیر سیاه فواید زیادی برای سلامتی دارد این است که بسیار غنی از آنتی اکسیدان است. در واقع حاوی آنتی اکسیدان های 3 برابر بیشتر از سیر خام باشد.

با سیر سیاه دیابت نوع 2 را درمان کنید

کسانی که از دیابت نوع 2 رنج می برند می دانند که این بیماری می تواند سلامتی آنها را به دلیل استرس اکسیداتیو آسیب برساند. دیابت کنترل نشده ممکن است منجر به عوارض جدی مانند بیماری کلیه ، بیماری قلبی ، آسیب عصبی و مشکلات بینایی ، حتی گاهی نابینایی شود.

آنتی اکسیدان های قوی موجود در سیر سیاه به طور موثری می توانند استرس اکسیداتیو ناشی از افزایش سطح قند خون را کاهش دهند. مطالعات متعدد نشان داده است که سطح بالای آنتی اکسیدان های آن حتی بیشتر از سیر معمولی اثر می گذارد و حتی می تواند در پیشگیری از عوارض دیابت بسیار مفیدتر باشد به همین دلیل خواص سیر سیاه برای دیابت کاملا مشخص است.

قارچ گانودرما که به قارچ جاودانگی معروف است زیرا تاثیری بالایی بر روی پیشگیری، درمان و عوارض دیابت دارد ، برای دریافت اطلاعات بیشتر در رابطه با تاثیر قارچ گانودرما بر بیماری دیبات روی لینک کلیک کنید.

کنترل قند خون

همانند سیر خام تازه ، سیر سیاه می تواند با تاثیر گذاری بسیار بیشترری به تنظیم سطح قند خون کمک کند ، کاهش قند خون بالا از مشکلات جدی بهداشتی مانند علائم دیابت ، اختلال عملکرد کلیه و موارد دیگر جلوگیری می کند. مقادیر بیشتر آنتی اکسیدان موجود در سیر سیاه نیز به جلوگیری از عوارض مربوط به دیابت کمک کند.

webmd.com

آزمایش تحقیقاتی اثر آنتی اکسیدانی سیر سیاه بر حیوانات دارای دیابت نوع 2

افزایش قند خون در بیماران دیابتی باعث افزایش استرس اکسیداتیو می شود و درمان آنتی اکسیدانی می تواند با کاهش خطرات ناشی از عوارض دیابتی ارتباط زیادی داشته باشد. هدف از این مطالعه تعیین اثر آنتی اکسیدانی سیر سیاه بر روی حیواناتی که دارای دیابت نوع 2 هستند و میزان تاثیر گذاری سیر سیاه بر این بیماری می باشد .

آزمایش اثبات خواص سیر سیاه برای دیابت

فعالیت آنتی اکسیدانی سیر و سیر سیاه به عنوان فعالیت در مهار رادیکال های آزاد توسط روش ظرفیت آنتی اکسیدانی معادل ترولوکس (TEAC) اندازه گیری شد. به موشهای db / db سه هفته ای رژیم غذایی AIN-93G یا رژیم غذایی حاوی 5٪ سیر منجمد یا سیر سیاه به مدت 7 هفته پس از 1 هفته سازگاری ، تغذیه شدند. سطح کبدی پراکسیدهای لیپید و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان اندازه گیری شد. مقادیر TEAC سیر و سیر سیاه پیر به ترتیب 13.3 +/- 0.5 و 59.2 +/- 0.8 میکرومول در گرم وزن تر بود. مصرف سیر سیاه پیر در مقایسه با گروه سیر که سطح TBARS کمتری را نسبت به گروه شاهد نشان می دهد ، به طور قابل توجهی سطح واکنش دهنده اسید تیوباربیتوریک اسید کبدی (TBARS) را کاهش می دهد (05/0> p). فعالیت های سوپراکسید دیسموتاز (SOD) و گلوتاتیون پراکسیداز (GSH-Px) سیر و گروه سیر سیاه پیر نسبت به گروه کنترل به طور قابل توجهی افزایش یافت. فعالیت کاتالاز (CAT) گروه سیر سیاه پیر در مقایسه با گروه کنترل افزایش یافت. این نتایج نشان می دهد که سیر سیاه پیر فعالیت آنتی اکسیدانی قوی تری نسبت به سیر در شرایط in vitro و in vivo دارد.

این آزمایش نشان دهنده این است که سیر سیاه ، تا حد بسیار بیشتری می تواند در پیشگیری از عوارض دیابتی مفید باشد.

این آزمایش بر گرفته شده از گروه دانش بنیان علمی تحقیقاتی : pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

نحوه مصرف سیر سیاه برای پیشگیری و درمان دیابت

سیر سیاه را می توانید به عنوان یک مکمل به صورت پودر شده یا کامل در بین وعده های غذایی خود استفاده کنید ، این نکته حائز اهمیت است که باید برای گرفتن جواب از سیر سیاه آن را به صورت منظم در طی یک بازه زمانی مشخص مصرف کنید که دوره مصرف باید با مشاوره متخصص باشد و بستگی به نیاز شما از این ماده خوراکی دارد. ( برای دریافت مشاوره در رابطه با سیر سیاه کافیست با مشاوران ما ارتباط برقرار کنید.)

پیشنهاد کالدینو برای طریقه مصرف سیر سیاه

با استفاده روش مصرف زیر می توانید جواب بهتری از سیر سیاه برای کنترل و و درمان دیابت داشته باشید.

• برای داشتن حداکثر مزایا ، می توانید هر روز 3-4 حبه سیر سیاه را میل کنید.
• 1-2 حبه سیر سیاه را خرد کرده و با 1 قاشق چای خوری عسل خام مخلوط کنید. آن را با معده خالی مصرف کنید. این کار را روزانه به مدت سه تا چهار ماه تکرار کنید.

پیشنهاد می شود سیر سیاه را قبل از صبحانه و با شکم خالی میل کنید.