فواید سیر سیاه برای کبد چرب
حتما تا به حال فواید بسیار زیاد سیر سفید را شنده اید ، سیر سیاه همان سیر سفید است اما با این تفاوت که 3 برابر آنتی اکسیدان و خاصیت بیشتری دارد که طی فرایند تولید این سیر بوی بد آن از بین رفته و طعم بسیار بهتری پیدا می کند. در این مطلب قصد داریم فواید سیر سیاه برای کبد چرب را بررسی کرده و ببینیم که آیا این سیر بر بیماری کبد چرب تاثیر گذار است یا خیر ، در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
فرایند تولید سیر سیاه و تفاوت آن با سیر سفید در چیست ؟
سیر سیاه در اصل همان سیر خام تازه است که طی فرایند دشوار تخمیر طی 50 تا 90 روز در دمای 60 تا 77 درجه و در رطوبت 80 تا 90 درجه نگهداری می شود و در آخر تبدیل به سیر سیاه می شود .
طی این فرایند طعم و بوی بد سیر گرفته شده و خواص آن تا 3 برابر افزایش پیدا می کند که برای بسیاری از بیماری ها مفید است.
کبد چرب چیست و چه عوارضی دارد ؟
کبد چرب به استئاتوز کبدی نیز معروف است ، زمانی اتفاق می افتد که چربی در کبد تجمع می یابد. داشتن مقدار کمی چربی در کبد طبیعی است ، اما مقدار زیاد آن می تواند به یک مشکل سلامتی تبدیل شود.
کبد شما دومین اندام بزرگ بدن شما است که به پردازش مواد مغذی موجود در غذا و نوشیدنی ها و تصفیه مواد مضر از خون شما کمک می کند.
چربی زیاد در کبد شما می تواند باعث التهاب کبد شود ، که می تواند به کبد شما آسیب برساند و زخم ایجاد کند. در موارد شدید ، این زخم می تواند منجر به نارسایی کبد شود.
عوارض کبد چرب
- از دست دادن اشتها
- کاهش وزن
- ضعف
- خستگی
- خون دماغ
- خارش پوست
- پوست و چشم زرد
- خوشه های عروق خونی زیر پوست
- درد شکم
- تورم شکمی
- تورم پاها
- بزرگ شدن سینه در مردان
- گیجی
خواص سیر سیاه برای کبد چرب
طبق تحقیقات انجام شده بر روی جوندگان با بیماری یا آسیب های کبدی که بر اثر رژیم غذایی چرب دچار این مشکل شده بودند دست یافتند که چربی بدن و چربی کبد را کاهش داده و باعث بهبود و پیشگیری از بیماری کبد چرب می شود همپنین به علت وجود آنتی اکسیدان های بالا خاصیت محافظ از کبد در برابر چرب شدن کبد را دارد همچنین طبق تحقیقات انجام شده چربی های انباشته شده در کبد به علت مصرف الکل را هم بهبود می بخشد.
آیا سیر سیاه یک روش درمان قطعی برای کبد چرب است ؟ همانطور که در سطر پیش گفتیم سیر سیاه فواید زیادی برای کبد چرب دارد اما به عنوان یک درمان قطعی شناخته شده نیست بلکه به عنوان یک مکمل عالی و یک درمان کمکی برای پیشگیری و بهبود این بیماری شناخته شده است.
از همین رو برای درمان قطعی کبد چرب پیشنهاد می کنیم به یک پزشک معالج مراجعه کنید.
آزمایش اثبات تاثیر پذیری سیر سیاه برای بیماری کبد چرب بر روی جوندگان
در این مطالعه ، ما اثرات محافظتی کبد سیر سیاه پیر (ABG) را در مدل های جوندگان آسیب کبدی بررسی کردیم. ABG باعث افزایش آسپارتات ترانس آمیناز (AST) و آلانین ترانس آمیناز (ALT) ناشی از تتراکلرید کربن در موش های صحرایی می شود. آسیب کبدی سلولی ناشی از D-galactosamine نیز با درمان ABG سرکوب شد. با این حال ، ABG بر افزایش قلیایی فسفاتاز (ALP) ، که نشان دهنده آسیب کبدی ، در موش های تحت درمان با تتراکلرید کربن یا D-galactosamine است ، تأثیر نمی گذارد. ما همچنین تأثیر ABG را بر رژیم غذایی پرچرب (HFD) ناشی از کبد چرب و آسیب کبدی بعدی مورد بررسی قرار دادیم. ABG بر افزایش وزن بدن و مشخصات چربی پلاسما در موش های تغذیه شده با HFD تأثیر معنی داری نداشت. با این حال ، افزایش AST و ALT ناشی از HFD ، اما نه ALP ، به طور قابل توجهی با درمان ABG سرکوب شد. این نتایج نشان می دهد که ABG دارای اثرات محافظتی کبدی است و نشان می دهد که مکمل ABG ممکن است یک درمان کمکی خوب برای مدیریت آسیب کبدی باشد.
پیشنهاد کالدینو برای روش مصرف سیر سیاه
روش مصرف خاصی از سیر سیاه برای کبد چرب وجود ندارد اما با استفاده از روش مصرف زیر می توانید جواب بهتری از سیر سیاه برای کنترل و و درمان کبد چرب داشته باشید.
- برای داشتن حداکثر مزایا ، می توانید هر روز 3-4 حبه سیر سیاه (بین 6 تا 12 گرم) را میل کنید.
- 1-2 حبه سیر سیاه را خرد کرده و با 1 قاشق چای خوری عسل خام مخلوط کنید. آن را با معده خالی مصرف کنید. این کار را روزانه به مدت سه تا چهار ماه تکرار کنید.
پیشنهاد می شود سیر سیاه را قبل از صبحانه و با شکم خالی میل کنید. اگر مشکلات گوارشی دارید و نمی توانید برخی از مواد غذایی را ناشتا میل کنید سیر سیاه را یک ساعت بعد از صبحانه مصرف کنید.
اگر مشکلات جنسی یا کمبود انرژی دارید بهتری است هر چند ساعت یک بار 1 تا 2 حبه سیر سیاه مصرف کنید تا باعث بهبود مشکلات جنسی و یا کمبود انرژی و کسالت شود.
پیشنهاد می شود به علت انرژی خیلی بالا سیر سیاه را 2 تا 4 ساعت قبل از خواب مصرف نکنید زیرا احتمال تداخل در خواب وجود دارد.
دیدگاهتان را بنویسید