خواص عسل کوهی ، هر آنچه که باید بدانید
در این مطلب به خواص عسل کوهی به طور کامل و جامع اشاره شده و یکی از برترین عسل های کوهی وحشی موجود در کشور را به شما معرفی می کنیم ، در این مطلب تنها به فواید و کاربرد های این عسل برای زیبایی و سلامت اشاره نشده بلکه به عوارض جانبی موجود در این نوع عسل نیز خواهیم پرداخت.
عسل کوهی چیست و چه تفاوتی با عسل های فرآوری شده دارد ؟
یک آمریکایی متوسط در طول یک سال تقریباً 69 کیلو گرم قند تصفیه شده مصرف می کند. این برابر است با 1.3 کیلوگرم مصرف قند در یک هفته ! یا 13 قاشق غذاخوری در روز که تقریباً دو برابر حد توصیه شده است! وقتی افراد تا 10-20٪ کالری را به عنوان قند (یا بیشتر) می خورند ، این می تواند به یک مشکل اساسی تبدیل شود و به کمبود مواد مغذی کمک کند. برخی از عوارض جانبی ناسالم ناشی از مصرف زیاد قند می تواند شامل بیماری کبد چرب ، سندرم متابولیک و دیابت باشد. شکر برای دندان ها نیز بسیار مضر است ، زیرا انرژی قابل هضم را برای باکتری های بد دهان فراهم می کند.
این نحوه مصرف بی رویه قند باعث بروز چه مشکلاتی می شود
- قند دارای هیچ نوع مواد مغذی
- بدون پروتئین
- بدون چربی سالم
- آنزیمی ندارد
در نتیجه مصرف بی رویه قند هیچ کاربرد برای سلامتی بدن نداشته و در دسته مواد غذایی بدون هیچ ارزش غذایی حساب می شود .
پس چرا طبق آمار یک آمریکایی فقط 0.5 کیلو گرم عسل در سال مصرف می کند؟ به خصوص هنگامی که طبق تحقیقات ، اگر مصرف قند تصفیه شده خود را تغییر دهید و به جای آن از عسل خام خالص استفاده کنید ، مزایای سلامتی می تواند نجومی باشد!
خوب دقیقاً عسل خام (عسل کوهی ، طبیعی ، وحشی و خالص) چیست؟ چه تفاوتی با دیگر نوع های عسل دارد ؟
عسل های غیر طبیعی در اصل یک شیرین کننده خالص فیلتر نشده و غیرپاستوریزه هستند که توسط زنبورهای عسل از شهد گل ساخته می شود. بیشتر عسل های مصرفی امروز عسل فرآوری شده ای است که از زمان جمع آوری آن از کندو گرم فیلتر می شود و باعث از بین رفتن گرده ، آنزیم ها ، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در عسل خام می شود. بر خلاف عسل های فرآوری شده ، ارزش غذایی باور نکردنی و قدرت های سلامتی عسل طبیعی از بین نمی رود. به همین دلیل عسل های کوهی ، از انرژی کم تا مشکلات خواب گرفته یا آلرژی های فصلی را به طور کامل برطرف می کند.
پیشنهادات فروشگاه اینترنتی کالدینو برای خرید عسل 100% خالص طبیعی
برای مشاهده ، خرید و دریافت مشاوره در رابطه با انواع عسل های وحشی و معمولی اینجا را کلیک کنید
9 فواید عسل خام برای سلامتی
در ادامه به فواید بی نظیر عسل طبیعی برای سلامتی ، تامین انرژی و … خواهیم پرداخت ، در ادامه مطلب با 9 تا از خواص عسل کوهی برای سلامتی و زیبایی با ما همراه باشید .
1 – به سادگی با افزودن عسل طبیعی به برنامه غذایی وزن خود را مدیریت کنید
شماره یک از خواص عسل کوهی در لیست ما این است که جایگزینی شکر با عسل می تواند به کاهش وزن کمک بسیار بزرگی کند ، عسل طبیعی با جلوگیری از افزایش وزن و همچنین کاهش قند خون می تواند کمک بزرگی به مدیریت وزن شما بکند .
مدیتریت وزن با عسل طبیعی توسط دانشگاه ایالتی سن دیگو ارائه شده و به اثبات رسیده است.
2 – آلرژی خود را بهبود ببخشید
همانطور که پیش تر قید کردیم ، عسل فروشگاه های مواد غذایی معمولاً فرآوری بالایی دارد و اکثر خواص طبیعی خود را از دست می دهد. اما عسل خام حاوی گرده زنبورهای عسل است که به عنوان دفع عفونت ، تسکین آلرژی طبیعی و تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته می شود. روند استفاده از عسل برای جلوگیری از آلرژی همان چیزی است که ما به عنوان ایمنی در بدن می دانیم.
عسل طبیعی چگونه آلرژی را بهبود می بخشد
زنبورهای که می بینید که از گل به گل در حال جمع آوری گرده هایی هستند که باعث آزار شما می شوند ، بنابراین هنگام مصرف عسل خام محلی ، همان گرده های محلی نیز به خورد شما می رود. از طریق این فرآیند مصرف گرده ، ایجاد ایمنی نسبت به ماده حساسیت زا می کنید ، که با گذشت زمان باعث می شود حساسیت کمتری نسبت به گرده ایجاد کنید که علائم آلرژی را برای شما ایجاد کرده است ، از همین رو درمان آلرژی با عسل طبیعی یکی از بهترین روش های درمان به صورت طبیعی است.
یک مطالعه در سال 2013 نشان داد که خوردن عسل خام محلی می تواند علائم آلرژی را در حدود 8 هفته بهبود بخشد و این علائم کلی مانند خارش ، آبریزش چشم ، عطسه و سایر موارد مشابه را نیز بهبود ببخشد.
یک قاشق پر از عسل وحشی خالص مواد آلرژی زا را دور نگه می دارد!
3 – عسل کوهی منبعی کامل از انرژی طبیعی
عسل خام حاوی قندهای طبیعی ، آب ، مواد معدنی ، ویتامین ها ، گرده و پروتئین است. به همین دلیل انرژی موجود در اصل طبیعی به راحتی هر چه تمام تر جذب بدن شما می شود ، و آن را برای شروع صبح و یا به عنوان یک منبع انرژی قبل و بعد از ورزش مناسب می کند.
مطالعات نشان داده است که عسل یکی از بهترین انتخاب های کربوهیدرات برای مصرف قبل از ورزش است. همچنین نشان داد که عسل عملکردی برابر با گلوکز مورد استفاده در نوشیدنی های انرژی زا تجاری دارد. وقتی نوبت به ورزش می رسد ، عسل خام برای سوخت گیری و بازیابی به شدت توصیه می شود.
4 – آنتی اکسیدان طبیعی ( جلوگیری از بیماری های قلبی و سرطانی )
مطالعات نشان داده است که دوز روزانه عسل خام سطح آنتی اکسیدان های سلامتی در بدن را افزایش می دهد. آنتی اکسیدان ها موجود در بدن را در برابر آسیب های ناشی از مولکول های مضر به نام رادیکال های آزاد و همچنین تقویت سیستم ایمنی بدن محافظت می کنند و به عنوان پیشگیری از هر تعداد بیماری ناتوان کننده عمل می کنند.
عسل طبیعی حاوی پلی فنول ، یک آنتی اکسیدان قوی است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطانی را کاهش می دهد. مطالعات همچنین نشان داده است که عسل حاوی آنتی اکسیدان فلاونوئیدهای پینوسمبرین ، پینوستروبین و کرایسین است. پینوسمبرین از فعالیت آنزیم پشتیبانی می کند و بسیاری از مطالعات نشان داده اند که پینوسمبرین باعث آپوپتوز (مرگ سلولی برنامه ریزی شده) بسیاری از سلولهای سرطانی می شود.
5 – خوابی آرام و لذت بخش با عسل طبیعی
دو روش وجود دارد که در آن عسل خام باعث بهبود خواب می شود. اولین مورد این است که با مصرف عسل قبل از خواب ، بدن شما از آن برای تأمین مجدد منبع گلیکوژن کبد و جلوگیری از شروع مغز در جستجو برای یافتن سوخت ، که می تواند شما را بیدار کند استفاده خواهد کرد. بنابراین ، دیگر نیازی به میان وعده نیمه شب نیست!
راه دوم این است که مصرف عسل با ایجاد یک جهش کوچک در سطح انسولین باعث ترشح ملاتونین در مغز می شود که باعث ترشح تریپتوفان در مغز شده و سپس به سروتونین تبدیل می شود و سپس به ملاتونین تبدیل می شود.
ملاتونین همچنین ایمنی بدن را افزایش می دهد و به بازسازی بافت در دوره های استراحت کمک می کند ، که نشان داده است عوامل خطر فشار خون ، چاقی ، دیابت نوع 2 ، بیماری های قلبی ، سکته مغزی و آرتروز را کاهش می دهد. علاوه بر این ، سروتونین یک ماده شیمیایی طبیعی در مغز شما است که با افزایش آن می تواند به افسردگی هم کمک کند.
6 – عسل طبیعی در جعبه کمک های اولیه ، ترمیم کننده جای زخم و سوختگی
در دانشگاه وایکاتو در نیوزیلند ، پیتر چارلز مولان در مطالعات متعدد دریافت که عسل یک ضد باکتری طبیعی با اثرات ترمیم زخم است که یکی از بزرگترین خواص عسل کوهی محسوب می شود. وی همچنین دریافت که عسل با مایعات بدن واکنش نشان می دهد و باعث ایجاد پراکسید هیدروژن می شود و محیطی نامناسب برای باکتری ها ایجاد می کند.
برای درمان سوختگی و زخم ، عسل معمولاً مستقیماً در ناحیه زخم یا سوخته شده یا در پانسمی که هر 24 تا 48 ساعت عوض می شود ، قرار می گیرد.
7 – پیشگیری و درمان دیابت با عسل خالص
مصرف عسل خام می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کند و همچنین می تواند در درمان دیابت شناخته شود. عسل خام انسولین را افزایش می دهد و باعث افزایش قند خون می شود و مشاهده شده که باعث افزایش سطح گلوکز پلاسما در بیماران دیابتی می شود. از همین رو یکی از خواص عسل کوهی برای دیابت به شما می رود زیرا باعث بهبود یا درمان این بیماری خواهد شد.
مطلب مرتبط :تاثیر قارچ گانودرما بر پیش گیری و درمان دیابت را در لینک مشاهده کنید.
عسل خام هنگامی که با دارچین ترکیب شود به شدت برای مدیریت سالم قند خون مفید باشد. برخی پیشنهاد می کنند که قدرت تقویت کننده انسولین در دارچین می تواند این سطح گلوکز را که به طور طبیعی در عسل وجود دارد خنثی کند ، و این باعث می شود مخلوط عسل و دارچین شما نیز ترکیبی از مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین باشد.
8 – یک قاشق عسل کوهی شربت سرفه طبیعی به تمام عیار
ثابت شده است که خواص عسل کوهی در درمان سرفه به اندازه شربت های سرفه تجاری بدون نسخه نیز موثر است. در یک مطالعه ، عسل به همان اندازه موثر بود که دیفن هیدرامین و دکسترومتورفان ، مواد رایج موجود در داروهای بدون نسخه سرفه تاثیر گذار بوده است. افزایش شواهد علمی نشان می دهد که یک دوز عسل می تواند ترشح مخاط و سرفه را کاهش دهد.
برای سرفه ، نیم قاشق چای خوری تا دو قاشق چای خوری عسل در هنگام خواب یک دوز مصرفی توصیه می شود البته تنها برای افراد بالای یک سال و به هیچ عنوان برای افراد زیر یک سال عسل توصیه نمی شود.
9 – با عسل طبیعی پوستی صاف هم داشته باشید
- آکنه : عسل ضد باکتری خوبی است و از بروز آکنه جلوگیری می کند.
- ضد پیری : پر از آنتی اکسیدان است و عوامل پیری را کاهش می دهد.
دستور العمل استفاده از عسل طبیعی برای پوست
- یک قاشق عسل خام را با روغن نارگیل یا روغن زیتون مخلوط کنید.
- روی ناحیه آسیب دیده قرار دهید و به مدت یک تا دو دقیقه با حرکت دورانی ماساژ دهید.
- یک پارچه هات واش را روی صورت خود قرار دهید و بگذارید خنک شود. سپس صورت را در آب ولرم بشویید.
روزانه این کار را تکرار کنید تا نتیجه خوبی بگیرید.
آیا می توانیم از عسل برای تقویت و سلامتی مو استفاده کرد؟
عسل ممکن است برای برخی از افراد مفید باشد یا خواص عسل کوهی بی شمار باشد اما ممکن است برای برخی از افراد بدترین نتیجه را داشته باشد. عسل پروکسید هیدروژن تولید می کند که در نهایت باعث مهار ملانین می شود که مسئول رنگ مو است.
در اینجا ، من می خواهم تجربیات بسیار غم انگیز برخی از دوستانم را اضافه کنم.
- همکاران خوابگاه من یک بار روی موهایشان عسل گذاشتند و بعد از چند بار استفاده ، تکه های خاکستری درون مو خود پیدا کردند!
- شستن آسان نیست ، موهای شما را چسبناک کرده و گرد و غبار را به خود جلب می کند!
آیا مصرف عسل عوارضی هم به همراه دارد ؟
عسل خام علاوه بر پری بیوتیک ها و مواد مغذی مفید ، می تواند باکتری های مضر مانند کلستریدیوم بوتولینوم را نیز حمل کند. این به ویژه برای نوزادان خطرناک است. عسل خام را هرگز نباید به نوزاد کمتر از یک سال داد.
علائم مسمومیت با بوتولیسم در نوزادان ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- یبوست
- تنفس آرام
- تغذیه ضعیف
- بی حالی
- گریه ضعیف
- افتادگی پلک ها
- از دست دادن کنترل سر
- فلجی که به سمت پایین گسترش می یابد
دیدگاهتان را بنویسید