چای ماسالا چیست و چه فوایدی دارد ؟
چای ماسالا چیست و چه فوایدی دارد ؟ به غیر از سنت، فرهنگ و غذا، هند بیشتر به خاطر فرهنگ چای خود شناخته شده است. هند یکی از کشور هایی است که جمعیت سالمندان در آن در حال افزایش است، بیماری ها در بین سالمندان نیز افزایش می یابد. هر سال که می گذرد، بدن انسان سال به سال شروع به ضعیف شدن می کند. بنابراین شانس بیشتری برای ابتلا به خطرات متعدد سلامتی در سنین سالمند افزایش می یابد.
چای ماسالا از ترکیب برخی ادویه ها و مواد تشکیل شده است که به سالمندان کمک می کند تا از انواع خاصی از بیماری ها پیشگیری کنند و آنها را در سال های سالمندی تناسب اندام و سالم نگه دارند. چای ماسالا از دارچین، فلفل سیاه، زنجبیل، ریحان مقدس، هل و بسیاری دیگر تشکیل شده است. چای ماسالا به دلیل خواص مفید برای سلامتی و طعم و عطر بدیع آن به طور گسترده در سراسر جهان استفاده می شود.
در هند می توان انواع چای ماسالا از کشمیری کاهوا تا چای سلیمانی را یافت. مزایای سلامتی چای ماسالا غیر قابل شمارش است.
برای مشاهده قهوه حاوی گانودرما و ماسالا دکتر بیز با فواید بی شمار اینجا را کلیک کنید.
چرا چای ماسالا ؟
چای ماسالا چیست و چرا باید از آن استفاده کنیم ؟ بزرگان ما چندین نوع چای با ادویه ها، مواد تشکیل دهنده و خیلی چیز های دیگر را برای قرن ها درست می کردند. همانطور که همه می دانیم کهولت سن حساس ترین دوران زندگی است و نجات سالمندان از همه بیماری ها و عفونت ها کار آسانی نیست. با این حال، چای ماسالا به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و دارویی می تواند به سالمندان ما کمک کند تا تناسب اندام داشته باشند. اگر شما هم می پرسید که خواص چای ماسالا چیست، نکات زیر را مرور کنید تا اهمیت چای ماسالا را درک کنید.
- با توجه به خواص آنتی اکسیدانی آن، نوشیدن چای ماسالا می تواند برای سالمندان بسیار مفید باشد. چای ماسالا با کاهش سطح ناکافی کلسترول در بدن و افزایش فشار خون، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. به حفظ سلامت قلب و تناسب اندام کمک می کند.
- اضطراب و استرس بیشتر در سالمندان دیده می شود. مصرف منظم چای ماسالا یا چای سیاه می تواند استرس را کاهش دهد و به آنها کمک کند تا شاد بمانند و زندگی بدون اضطراب داشته باشند. سالمندانی که در روز یک فنجان چای ماسالا می نوشند نسبت به دیگران بسیار آرام تر هستند.
- برای تراکم استخوان بالا، سالمندان باید شروع به مصرف چای ماسالا با شیر کنند. افزودن شیر با ادویه ها فواید آن را برای سلامتی دوچندان می کند. شیر سرشار از پروتئین است از این رو به تقویت استخوان آنها کمک می کند. چای ماسالا برای درد مفاصل نیز بسیار مفید است.
- وزن یکی دیگر از مشکلات رایجی است که سالمندان با آن مواجه هستند. خیلی زیاد یا خیلی کم؛ هر دو برای بزرگتر ها مضر هستند. حفظ وزن سالم هنوز یک وظیفه برای بسیاری از سالمندان است. در شرایط اضافه وزن، سالمندان می توانند چای سبز مصرف کنند که به افزایش متابولیسم و کاهش سریع چربی بدن کمک می کند. در مورد کمبود وزن، سالمندان باید چای ماسالا را با شیر بنوشند تا از فواید آن برای سلامتی بهره مند شوند.
محصول مرتبط : برای مشاهده انواع دمنوش های 100% گیاهی روی لینک کلیک کنید.
خواص چای ماسالا
فواید و خواص چای ماسالا چیست ؟ همانطور که پیشتر گفتیم چای ماسالا دارای فواید بسیار گوناگونی است که در ادامه مطلب به تمامی خواص و فواید این چای برای سلامتی اشاره شده است.
1 – خواص آنتی اکسیدانی
چای ماسالا دارای خواص آنتی اکسیدانی بالایی است. از آنجایی که از چندین ادویه تشکیل شده است، به تمام افراد در هر سنی کمک می کند تا با بیماری هایی مانند سرماخوردگی، سرفه، سرطان، کلسترول مبارزه کنند و فشار خون و ضربان قلب را کنترل کنند.
2 – تقویت کننده ایمنی بدن
از آنجایی که حاوی دارچین و برگ های ریحان است، بهترین تقویت کننده ایمنی طبیعی در تمام دوران محسوب می شود. از همین رو کمک می کند تا از برخی بیماری ها پیشگیری کنند به همین دلیل فواید دارویی زیادی دارد. برای سال ها از دارچین و ریحان برای جلوگیری از حملات قلبی شدید، لخته شدن خون و غیره استفاده میشود.
3 – بهبود در عملکرد هضم غذا
سوء هاضمه در سالمندان یا افراد معمولی بسیار شایع است. ناراحتی معده برای آنها چیز دیگری است، اما چای ماسالا با دارچین بهترین راه حل برای این مشکل است. با ترکیبات مختلف، به بدن کمک می کند تا هضم، مشکلات مربوط به کلیه و سایر بیماری های مزمن را بهبود بخشد. فوق العاده شاداب کننده است و به دور نگه داشتن استرس از سالمندان در حال رشد کمک می کند.
4 – درمان و پیشگیری از سرطان
بر اساس مطالعات مختلف، چای ماسالا به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خود تا حدودی به پیشگیری از سرطان کمک می کند. موادی مانند ریحان مقدس، میخک، دارچین به بدن شما انرژی می دهد تا با سلول های سرطانی مبارزه کنید.
5 – حفظ سلامت قلب
چای ماسالا بر خلاف دیگر نوع های چای و تی بگ برای بیماران قلبی بهترین انتخاب است. دارچین یکی از ادویه های دارویی ضروری است که کلسترول بد بدن سالمندان را کاهش می دهد و فشار خون را حفظ می کند. علاوه بر این، از سلامت کلی قلب مراقبت می کند.
6 – کاهش درد
چای ماسالا چیست و چه تاثیری در کاهش درد دارد ؟ درد مفاصل یکی از شایع ترین مشکلات سالمندان است. از آنجایی که افراد بعد از 45 سالگی شروع به از دست دادن تراکم استخوان می کنند، سلامت استخوان آنها ضعیف می شود. فقط دو ماده اصلی میخک و زنجبیل را با هم مخلوط کنید، مطمئناً به درد سالمندان کمک می کند. چای ماسالا با خواص التهابی خود به ناراحتی های شدید کمک می کند و گردش خون را افزایش می دهد.
7 – اختلالات خواب
اختلالات خواب یکی دیگر از مشکلات عمده در میان افراد در حال رشد است. اما نگران نباشید، می توانید آن را با چای ماسالا مدیریت کنید. نوشیدن چای بابونه قبل از خواب می تواند در شرایط اختلال خواب معجزه کند. از گیاهان گلدار خانواده روزانه تشکیل شده است. در کنار اختلالات خواب، برای هضم غذا نیز عالی است.
8 – جلوگیری از دیابت
دیابت یکی از شایع ترین بیماری ها به شمار می رود. اجازه دهید بگوییم که اگر به موقع کنترل نشود، می تواند تهدید کننده زندگی شما باشد. دیابت شدید و مزمن است و منجر به مشکلات متعددی مانند بیماری قلبی، مشکلات کلیوی، فشار خون و بسیاری موارد دیگر می شود. نوشیدن چای ماسالا بدون شیر می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد، متابولیسم را افزایش دهد، سطح قند خون را کنترل کند، دیابت و چندین مورد دیگر را کاهش دهد.
برای مشاهده و خرید برترین مواد غذایی مخصوص بیماری دیابت روی لینک کلیک کنید.
9 – درمان آلزایمر و زوال عقل
در بیماری هایی مانند آلزایمر، چای ماسالا حاوی رزماری است و خواص رزماری موجود می تواند معجزه کند. این حاوی آنتی اکسیدانی به نام اسید کارنوزیک است که به جلوگیری از آسیب رساندن به سموم به مغز سالمندان کمک می کند. همچنین برای سالمندانی که از یک بیماری تخریب کننده عصبی مانند زوال عقل رنج می برند بهترین است. چای رزماری از درختچه های همیشه سبز تهیه می شود.
10 – کنترل و بهبود مشکلات تنفسی
سالمندانی که آسم یا هر بیماری تنفسی دارند باید هر روز از نوشیدنی های اکالیپتوس استفاده کنند که در چای ماسالا موجود است. آنها همچنین در پیشگیری از سرماخوردگی منظم، سرفه و تب خفیف بسیار مفید بودند. سالمندان مبتلا به دیابت باید چای اکالیپتوس را در برنامه روزانه خود بگنجانند.
ترکیبات کلیدی چای ماسالا و ارزش غذایی و فواید آنها
ترکیبات موجود در چای ماسالا دلیل اصلی خواص بیشمار آن می باشد که در ادامه مطلب به تمامی ترکیبات آن اشاره شده است.
تولسی
ریحان مقدس (“اکسیر زندگی”) پر از ویتامین ها و مواد معدنی است. ویتامین A، C و K و مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، کلسیم، آهن، پتاسیم و پروتئین و فیبر است. سرماخوردگی، آسم، گلودرد و سایر مشکلات تنفسی را که به اختلالات گوارشی کمک می کند، تسکین می دهد. ضد عفونی کننده است، سطح قند خون را کنترل می کند.
دارچین
سرشار از ویتامین های A، K، منیزیم، پتاسیم، فسفر، کلسترول، فیبر غذایی، پروتئین، کربوهیدرات، کالری است. خواص ضد التهابی، سرشار از آنتی اکسیدان، کاهش سطح قند خون، مفید در بیماری های عصبی، خواص برای مبارزه با عفونت های باکتریایی و قارچی است.
میخک
میخک منبع عالی انرژی، پروتئین، فیبر غذایی و کربوهیدرات است. همچنین سرشار از ویتامین هایی مانند فولات، نیاسین، اسید پانتوتنیک، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K است. میخک به بهبود سلامت کبد کمک می کند، باکتری ها را از بین می برد، خواص آنتی اکسیدانی بالایی دارد، به استخوان ها استحکام می بخشد.
قیف
این یکی از دانه های بسیار مغذی است که سرشار از کالری، فیبر، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، منگنز است.
هل
از دیرباز به دلیل خواص آشپزی و دارویی آن شناخته شده است. هل سرشار از ویتامین ها، الکترولیت ها، انرژی، کربوهیدرات ها و مواد معدنی مانند مس، آهن، روی، فسفر، منیزیم، کلسیم است.
انواع چای ماسالا و طرز تهیه
چای ماسالا با توجه به ترکیبات آن از انواع گوناگونی تشکیل شده است که در ادامه مطلب در رابطه با تمامی آن ها اطلاعات تکمیلی قید شده است.
1 – چای زنجبیل ماسالا
این یکی از قدیمی ترین دارو های گیاهی برای بیماری حرکت، حالت تهوع، سرماخوردگی، تب خفیف، کلسترول، کاهش فشار خون، لخته شدن خون و موارد دیگر است. از تسکین درد گرفته تا پیشگیری از سرطان، به مشکلات مختلف سلامت در دوران سالمندی کمک می کند. چای زنجبیل به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خود شناخته شده است، که بدن سالمندان را قادر می سازد و استرس را کاهش دهد.
طرز تهیه چای زنجبیل در خانه
- 1 فنجان شیر
- 2 قاشق چایخوری چای
- شکر طبق نیاز شما
- چهار برش نازک زنجبیل پوست کنده/ اگر زنجبیل خام در دسترس نباشد.
کتری را با 1 فنجان آب گرم کنید، زنجبیل پوست گرفته را اضافه کنید، آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانید، شیر و شکر را به آن اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر بجوشانید و چای شما گرم آماده سرو است.
2 – چای تولسی ماسالا
متداول ترین و مورد استفاده ترین چای ماسالا در هند، تسلی یا یک ریحان مقدس است. تولسی بیشتر به عنوان “ملکه گیاهان دارویی” شناخته می شود. ریحان مقدس ضد دیابت، درمان سرفه و آنتی اکسیدان است. فواید چای تولسی برای سلامتی به شرح زیر است: به دلیل خواص تعدیل کننده ایمنی، سیستم گوارش، آنفولانزا، سرماخوردگی، سرفه و سیستم تنفسی را بهبود می بخشد. سرشار از کلسیم، فاقد کافئین، فاقد چربی های اشباع شده و سرشار از آهن است.
طرز تهیه چای تولسی در خانه
مواد مورد نیاز برای تهیه چای ماسالا چیست ؟
- 1 فنجان شیر.
- 2 قاشق چایخوری چای.
- شکر طبق نیاز شما
- تولسی خرد شده/برگ های ریحان مقدس.
آب را در کتری بجوشانید، برگ های تولسی را اضافه کنید. شیر، شکر را اضافه کنید و دوباره به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. گرم سرو کنید.
3 – چای سلیمانی
با ادویه های مخلوط دم می شود، به راحتی درست می شود و خوشمزه است. حاوی شیر نیست؛ همانطور که همه ما می دانیم، نوشیدن چای سیاه بسیار سالم تر از هر نوشیدنی دیگری است. سرشار از آنتی اکسیدان، به بهبود هضم کمک می کند و مواد سمی را از بدن شما دفع می کند.
طرز تهیه چای سلیمانی ماسالا چیست ؟
مواد لازم
- میخک ها
- لیمو
- دارچین
- تکه زنجبیل
- هل
- پودر چای
آب را در ظرفی بجوشانید، زنجبیل له شده را اضافه کنید، 5 دقیقه با شعله ملایم بجوشانید. بقیه مواد را اضافه کنید و دوباره به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. داغ سرو کنید.
چای ماسالا حاوی چندین ادویه است و برخی گیاهان معجزه آسا برای افراد مسن انجام می دهند. ادویه هایی مانند دارچین، میخک، زنجبیل به تقویت سیستم ایمنی سالمندان کمک می کند. زنجبیل و دارچین دارای خواص ضد پیری و مبارزه با سرطان هستند که قرن ها برای کمک به افراد مبتلا به سرماخوردگی و مشکلات مربوط به معده مورد استفاده قرار گرفته است.
عوارض جانبی چای ماسالا
عوارض چای ماسالا چیست ؟ چای ماسالا بیشتر به دلیل مزایا و فواید سلامتی، طعم و عطر آن شناخته شده است. بدون کافئین است و به مبارزه با چندین بیماری پیری کمک می کند. با وجود فواید فراوان، مصرف زیاد چای ماسالا می تواند باعث عدم تعادل هورمونی در بدن سالمندان شود. مصرف مقدار قابل توجهی چای ماسالا با شیر می تواند منجر به چندین بیماری معده نیز شود. بی قراری و حالت تهوع می تواند شایع ترین علائم در هنگام استفاده بیش از حد از نوشیدنی ماسالا باشد. استفاده از برخی مواد در چای، مانند لیمو، شیر یا مواردی از این قبیل، می تواند برای سلامتی برخی از سالمندان نامناسب باشد. بنابراین توصیه میکنیم با پزشکان و متخصصان تغذیه (در صورت داشتن چنین موردی) چک کنید و همچنین خودآزمایی را از خودتان انجام دهید.
دیدگاهتان را بنویسید